เจาะลึกคําแนะนําของเราเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติสําหรับโรคเบาหวาน บาคาร่าเว็บตรง รวมถึงดูวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังว่ารูปแบบการรับประทานอาหารนี้สามารถจัดการหรือป้องกันภาวะนี้ได้อย่างไรอาหารมังสวิรัติมีประสิทธิภาพเพียงใดสําหรับการป้องกันและจัดการโรคเบาหวาน อาหารจากพืชได้รับการยอมรับมากขึ้นว่าเป็นหนึ่งในรูปแบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนที่สุด ระบุว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีเส้นใยสูงและไขมันอิ่มตัวต่ํา, อาหารมังสวิรัติได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางสําหรับผลการป้องกันและการรักษาของพวกเขาในระดับน้ําตาลในเลือดสูง.
จนถึงตอนนี้ผลลัพธ์ก็มีแนวโน้มที่ดี อย่างไรก็ตาม, วางแผนไม่ดีอาหารจากพืชตามอาจ
มีคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมสูง – สองสารอาหารที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องระวัง. การรู้วิธีจัดโครงสร้างอาหารมังสวิรัติเป็นสิ่งสําคัญเมื่อพูดถึงการป้องกันและจัดการโรคเรื้อรังนี้ให้ประสบความสําเร็จ
โรคเบาหวานเป็นภาวะที่มีระดับน้ําตาลในเลือสงผิดปกติ ในบุคคลที่มีสุขภาพดีฮอร์โมนอินซูลินช่วยในการส่งกลูโคสเข้าสู่เซลล์ของร่างกายทําให้พวกเขามีเชื้อเพลิงที่จําเป็น ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน, ร่างกายไม่ได้ผลิตอินซูลินเพียงพอหรือไม่ใช้อินซูลินตามที่ควร. เมื่อเวลาผ่านไปน้ําตาลในเลือดสูงอาจทําให้เกิดโรคหัวใจปัญหาไตตาบอดและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ อาหารเพื่อสุขภาพเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สําคัญที่สุดในการช่วยป้องกันและจัดการ
ที่นี่เราจะพูดถึงประโยชน์และข้อเสียของอาหารมังสวิรัติสําหรับโรคเบาหวานรวมถึงการให้คําแนะนําที่เป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม, ก็ยังคงแนะนําให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะแนะนําการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในอาหารของคุณ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นโรคเบาหวาน.
อาหารมังสวิรัติสําหรับโรคเบาหวาน: มันทํางานอย่างไร
ตามที่สมาคมมังสวิรัติ (เปิดในแท็บใหม่)ซึ่งเป็นอาหารมังสวิรัติไม่รวมอาหารจากสัตว์ทุกชนิด ซึ่งรวมถึง:
อนุพันธ์ของสัตว์รวมถึง: เจลาติน, น้ําผึ้ง, ครั่งและวิตามินบางรูปแบบ
หมิ่นประมาทมักจะยึดอาหารตามผลไม้ ผัก ธัญพืช พัลส์ ถั่ว และเมล็ดพืช และอาจจําเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดเพื่อหลีกเลี่ยงข้อบกพร่องที่อาจเกิดขึ้น
ที่เกี่ยวข้อง: หมิ่นประมาทควรทานอาหารเสริมหรือไม่?คุณสมบัติหลายอย่างของอาหารมังสวิรัติส่งเสริมการเผาผลาญน้ําตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ “เนื่องจากหมิ่นประมาทได้เลือกอย่างมีสติเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด ได้แก่ อาหารที่มาจากสัตว์ พวกเขามักจะให้ความสําคัญกับสิ่งที่พวกเขากินมากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่พลาดสารอาหารที่จําเป็น และส่งผลให้พวกเขาเลือกอาหารได้ดีขึ้น” James Collier (เปิดในแท็บใหม่).
นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน หลังจากสําเร็จการศึกษาระดับปริญญาเกียรตินิยมด้านโภชนาการด้วย
Dietetics จาก University of Surrey สหราชอาณาจักรในปี 1995 คอลลิเออร์ทํางานเป็นเวลาเจ็ดปีในฐานะนักกําหนดอาหารทางคลินิกสําหรับบริการสุขภาพแห่งชาติในโรงพยาบาลต่างๆและความเชี่ยวชาญด้านอาหารต่างๆ เขาเป็นผู้ร่วมก่อตั้งและผู้พัฒนา Huel ซึ่งเป็นอาหารที่สมบูรณ์ทางโภชนาการ
”ตัวเลือกอาหารจากพืชหลายชนิดไม่เพียงแต่บรรจุสารอาหารเท่านั้น แต่ยังเติมด้วย ตัวอย่างเช่น, โฮลเกรนเส้นใยให้คาร์โบไฮเดรตประหยัดพลังงานที่ปล่อยออกมาช้า, ไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุที่สําคัญ. อาหารจากพืชยังอุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์และมักมีประโยชน์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งบางชนิดได้”
ในทางกลับกันลวดเย็บกระดาษมังสวิรัติทั่วไปเช่นผลไม้ธัญพืชและพัลส์มีคาร์โบไฮเดรตสูง ตามที่ระบุไว้ในการทบทวนวรรณกรรมที่ตีพิมพ์ในโภชนาการ (เปิดในแท็บใหม่) วารสาร, การ จํากัด คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการจัดการโรคเบาหวาน.
butternut squash soup with a swirl of vegan creamในเวลาเดียวกันนักวิทยาศาสตร์จากรีวิวโภชนาการ (เปิดในแท็บใหม่) วารสารแนะนําว่าเมื่อพูดถึงการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและการตอบสนองของอินซูลินคุณภาพมีความสําคัญมากกว่าปริมาณ คุณภาพคาร์โบไฮเดรตมักจะวัดด้วยดัชนีระดับน้ําตาลในเลือด (GI): ระบบการให้คะแนนที่แสดงให้เห็นว่ารายการอาหารเฉพาะสามารถเพิ่มระดับน้ําตาลในเลือดของคุณได้เร็วเพียงใดเมื่อรับประทานด้วยตัวเอง ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีค่า GI ต่ําในปริมาณปานกลางอาจเป็นกลยุทธ์ที่ดีสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2
แต่อาหารชนิดใดที่ถือว่าต่ํา GI? ตามตาราง GI ที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการคลินิกอเมริกัน (เปิดในแท็บใหม่)พาสต้าพืชตระกูลถั่วและผลไม้หลายชนิดมักจะเหมาะสมที่สุด แต่ผลไม้บางชนิดมีรสหวานมากกว่าผลไม้ชนิดอื่น ดังนั้นโปรดอ่านคําแนะนําของเราว่าผลไม้ชนิดใดดีสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเลือกผลไม้ที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์ธัญพืชและขนมอบแสดงความแตกต่างอย่างกว้างขวางใน บาคาร่าเว็บตรง
